San José del Cabo, Baja California Sur.- El Centro Comunitario La Playa inició con el programa "Jardín educativo", cuyo propósito es fomentar el cultivo de plantas, flores y comestibles para fomentar a niñas, niños y adultos en cómo fabricar su propio huerto, como cuidarlo y hacer de esta actividad un hábito. 

Susana Ortega directora del Jardín de Niños José Antonio Mijares, que ahora forma parte de este programa, contó que en la escuela comenzaron tiempo atrás con un huerto "sencillo" para explicar a los menores el proceso de transformación de las semillas y el cuidado a las plantas.

Esto permitió que la integración de Jardines Educativos fuera más fácil ya que los infantes tienen un conocimiento previo.  "Vimos la oportunidad con el Centro Comunitario para que tengan más capacitaciones y acercamiento directo a la realidad de un huerto. Es una rutina que se está implementando diariamente en las actividades y es algo que esperamos que ellos lleven a casa como una nueva costumbre".

Lo que busca el Centro es generar un sistema integral, que empieza con los huertos escolares y un huerto comunitario que permite tener un comedor y cocina también comunitarios en los que los residentes locales siembran, cosechan y cocinan lo que ellos mismos producen.

"Se fomenta desde el huerto hasta el comedor todo el proceso de cultivo y el que los mismos niños que están en el centro facilita que puedan acceder a comidas más nutritivas. La cocina comunitaria tratamos de hacerla como mínimo a finales de mes para que la gente vea el cultivo y aprendan cómo cocinar comida de la región", explicó Pamela Cruz, Directora del Centro Comunitario. 

Adicionalmente se capacita a todos los maestros para que sigan extendiendo el programa. Actualmente forman parte del programa la Primaria Campeche, el Kinder Mijares - que suman 180 niñas, niños y adolescentes con acceso a huertos - y próximamente el Telebachillerato del Rincón de la Playa.