San José del Cabo, Baja California Sur. El próximo domingo 9 de marzo se llevará a cabo el Festival Sabores de Sudcalifornia, en la delegación de Miraflores del municipio de Los Cabos.  La sede, como en los últimos ocho años, será el restaurante Doña Pame. 

Este sitio es reconocido por su historia y tradición, fundado en 1965 por Carmen Fiol Montaño. Desde entonces a la fecha se ha encargado de servir platillos con recetas tradicionales e ingredientes de la región, por lo que ahora buscan a través del festival seguir dando a conocer dicha cultura. 

El Festival reúne a restaurantes y productores de la localidad, participarán los chefs y representantes de al menos 19 empresas, incluyendo: Hotel Spa Buena Vista; Hotel Corazón; Hotel Esperanza; Casa Natalia;  Restaurante El Mirador;  Cevichería Dos Mares; Chef Yobet Mayo; Chef Luis Gabriel Cota y Doña Pame, entre otros.

"Estamos contentos y orgullosos de poder mostrar nuestra gastronomía a los ojos del mundo, queremos seguir enalteciendo nuestras tradiciones, cada vez son más los visitantes que llegan de otras partes del mundo", destacó Luz Trasviña Fiol, Fundadora del Evento e hija de Carmen Fiol. 

El evento inicia a las 12:00 horas y concluye a las 18:00 horas en las que los visitantes podrán degustar de diferentes platillos, preparados con ingredientes frescos y locales.  Así mismo habrá artistas invitados en el evento como la agrupación de Mariachis Los Cabos, la cantante sudcaliforniana Yudith Ascencio y el cantautor Daniel D’lizanka 

El evento donará el 10% de las ganancias al Sistema de Desarrollo Integral para la Familia (DIF) que destinará el recurso a las necesidades más urgentes que se requieran para atender a los adultos de la tercera edad en la misma comunidad de Miraflores. 

La página web del Festival es www.festivalsaboresdebaja.com, en donde se puede conocer más información sobre la compra del acceso al evento y otros detalles.