La Paz, Baja California Sur. - El personal del rastro municipal de La Paz, recibió una capacitación por parte de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), denominada "Manejo Higiénico de Productos Cárnicos”, que tuvo como objetivo asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes.

El Administrador del Rastro Municipal, Martín Ceseña Cosío, destacó que la capacitación es fundamental para que el personal cumpla con los requisitos establecidos por COEPRIS. Además, enfatizó la importancia de preparar al equipo para garantizar la calidad e inocuidad de los productos cárnicos que se manejan en las instalaciones.

Al respecto señaló “es un curso muy importante para los trabajadores, ya que constantemente tenemos que estar capacitados en el manejo de la carne que es para el consumo humano; algo que es fundamental en el rastro para cuidar la salud de la ciudadanía. Es una capacitación obligatoria que nos brinda cada año la COEPRIS, con lo que estamos dando cumplimiento a los requerimientos establecidos por las autoridades”.

Finalmente, Ceseña Cosío, señaló que participaron más de 40 colaboradores, destacando que con esta iniciativa, la administración municipal reafirma su compromiso con la salud pública y la seguridad alimentaria, asegurando que todos los procedimientos en el rastro municipal se realicen bajo las más estrictas normas de higiene.

Protección Civil Municipal brinda recomendaciones ante los incendios registrados en Todos Santos

Protección Civil Municipal de La Paz emite recomendaciones a la población sobre la mala calidad del aire en la Delegación de Todos Santos, provocada por los incendios registrados en las últimas horas. Las condiciones climáticas han generado que el humo no se disipe adecuadamente, manteniéndose a niveles bajos y aumentando los riesgos para la salud.

Con la finalidad de prevenir afectaciones a la salud, se le invita a la población a seguir las siguientes recomendaciones: No realizar actividades deportivas y recreativas al aire libre; evita encender fogatas o quemar basura, llantas u otros materiales que puedan provocar nuevos incendios; procura mantener a niñas, niños y personas mayores en el interior de la casa y usar cubrebocas al salir para evitar la inhalación de partículas contaminantes.

Por último, Protección Civil Municipal de La Paz exhorta a los ciudadanos a seguir estas recomendaciones y mantenerse informados a través de los canales oficiales, para proteger su salud y la de sus familias.