La Paz, Baja California Sur.- La industria restaurantera en La Paz experimenta un crecimiento considerable, con más de 57 nuevos establecimientos abiertos entre 2023 y 2024, según informó Julia Lorena Hinojosa Oliva, consejera regional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación La Paz.

Este auge en la apertura de restaurantes, comentó, refleja un repunte positivo en la recuperación económica de la capital de Baja California Sur (BCS), que es impulsado por un creciente interés de inversionistas que ven en La Paz un destino con alto potencial turístico y gastronómico.

Hinojosa Oliva destacó que, a lo largo del último año y medio, el municipio ha visto la apertura de más restaurantes, lo que representa una señal clara de recuperación para el sector tras los desafíos económicos ocurridos durante y posterior a la alerta sanitaria pro COVID-19.

“Esto se traduce en creación de nuevos empleos y derrama económica, porque hay que comprarle más materia prima a quienes nos son nuestros proveedores y eso significa presencia de turista de Turismo […] esto es increíblemente bueno. Significa que la gente que hace negocios voltea a ver al municipio de La Paz como un desarrollo turístico potencial”.

·        La Paz como un “Imán” para la Inversión

Además del crecimiento en el sector restaurantero, Hinojosa Oliva señaló que Baja California Sur, y especialmente La Paz, se han convertido en un atractivo importante para los empresarios de los ramos hotelero y gastronómico.

El impacto positivo no solo se limita a la apertura de nuevos establecimientos; la derrama económica generada por el turismo y la actividad restaurantera en La Paz ha mostrado un incremento considerable en comparación con el año anterior, especialmente durante las vacaciones de verano.