La Paz, Baja California Sur.- Julia Lorena Hinojosa Oliva, consejera regional de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación La Paz, informó mediante entrevista que la edición 2024 del tradicional Festival del Mango de Todos Santos prevé una participación superior a los 70 restaurantes y artesanos, provenientes de todo el estado, y un flujo de asistencia de más de 4 mil turistas y locales.

Entre la diversidad de participantes que acompañará la riqueza gastronómica y artesanal, comentó, los asistentes podrán conocer, degustar y comprar productos como quesos de cabra con mermeladas de mango, provenientes de Mulegé, por mencionar alguna.

"Tenemos la participación de 36 restaurantes y vamos a tener dulceros artesanales a base de mango; tenemos contemplados a 38 compañeros que son de la zona de Pescadero, de El Triunfo y Todos Santos" indicó la empresaria.

·        Crecimiento del Festival

Hinojosa Oliva recordó que desde poco más de 10 años, el festival continúa creciendo y siendo un exponente cultural para la presentación de nuevas propuestas culinarias que sorprenden y complementan la riqueza que Baja California Sur tiene.

"Cuando iniciamos esto, hace ya varios años, más de 10, éramos muy poquitos y teníamos solamente la parte central de la plaza, frente a la iglesia en Todos Santos. Hoy tenemos cerradas todas las calles aledañas a la plaza principal para la exposición de todos los que se suman, y las puertas nunca se cerrarán".

Hinojosa Oliva mencionó que el Festival del Mango 2024 se perfila como un evento clave para el turismo y la economía local al recibir a un importante número de expositores que vienen de otros municipios, lo que da una presencia e importancia superior al festival, consolidándose como una celebración imperdible para los amantes de la gastronomía y la cultura artesanal.