La Paz, Baja California Sur.- La titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), Ethna Klebsiella Quiróz León, informó mediante entrevista con Diario El Independiente que se intensificarán los llamados y recordatorios a los propietarios de puestos de comida ambulantes, fijos y semifijos, para prevenir riesgos sanitarios relacionados con el arrastre de aguas negras cuando se presenten eventos ciclónicos.

La funcionaria señaló que la dependencia desplegará brigadas de monitoreo por toda la ciudad después de cada evento ciclónico, con el que prevén fomentar la retirada de los vendedores ambulantes; si algún vendedor se mostrara omiso a las solicitudes de la autoridad, dijo, se aplicará una medida de suspensión de actividades y se colocarán sellos de aseguramiento; en casos de reincidencia, sostuvo, se impondrán sanciones económicas.

"Generalmente, los usuarios de puestos semifijos o ambulantes ya tienen la cultura de no instalarse después de un evento ciclónico debido al arrastre de aguas negras que dejan las lluvias, las cuales crean condiciones insalubres” informó a este matutino.

Por lo anterior, una vez que las condiciones de sanidad en la calle se recuperen, expuso que COEPRIS recomendará a los vendedores realizar un lavado exhaustivo de sus áreas de trabajo, incluyendo banquetas y utensilios de cocina, utilizando agua clorada para eliminar cualquier rastro de contaminantes.

“Entendemos la necesidad que tiene la gente, pero está de por medio la salud de la población […] nosotros estaremos constantemente avisando a la población que no se puede laborar en vía pública hasta que las condiciones sean seguras" agregó.

Asimismo, anticipó que estas restricciones podrían durar varios días o incluso semanas, dependiendo de la magnitud de la contingencia, esto con el fin de proteger la salud pública y asegurar que los alimentos vendidos en las calles no representen un riesgo sanitario para los consumidores.