• Luego de 37 años de funcionamiento, esta administración municipal realizó modificaciones en el centro de sacrificio con un corral exclusivo para ovejas y cabras, adecuaciones en la sala de matanza y área de lavado, se adquirieron herramientas específicas para el faenado de los animales, entre otros.
La Paz, Baja California Sur. -
En materia de sanidad animal y como respaldo a los productores de ganado ovino
y caprino, este año se habilitaron las instalaciones del Rastro Frigorífico
Público Municipal de La Paz, para el sacrificio de estos especímenes, derivado
de la colaboración entre la Dirección General de Bienestar y Desarrollo
Económico y la Dirección General de Servicios Públicos Municipales, informó el
titular de la Dirección de Desarrollo Delegacional Sustentable, Alfonso
Rodríguez Collins.
Destacó que luego de 37
años de funcionamiento, esta administración municipal realizó modificaciones en
el centro de sacrificio con un corral exclusivo para ovejas y cabras,
adecuaciones en la sala de matanza y área de lavado, se adquirieron
herramientas específicas para el faenado de los animales, entre otros.
“En gobiernos anteriores
se había hecho esta solicitud, pero no hubo respuesta, ahora aquí están los
resultados para que los productores tengan la opción de sacrificar a sus
animales en cumplimiento a las normas sanitarias y se le va a dar mayor
trazabilidad desde que sale del rancho, se trata también de entrarle a temas de
abigeato, ya que continúan presentándose robos y los mataderos clandestinos en
donde se desconocen las condiciones que manejan y pueden contaminar la carne”,
comentó.
Dijo también que miembros
de la Asociación Ganadera Local Especializada de Criadores de Ovinos del
municipio de La Paz se acercaron a la dirección a su cargo para pedir la
adaptación del rastro. Como resultado de tres meses de trabajo, actualmente ya
hay una capacidad de recepción de hasta 500 animales de este tipo.
Finalmente, Rodríguez
Collins, señaló que cualquier persona puede acercarse a solicitar el servicio
en las instalaciones ubicadas en la entrada de la colonia Península Sur, los
martes en la tarde donde serán inspeccionados por un médico veterinario para ser
procesados a la mañana siguiente, sólo deben avalar la legal propiedad del
animal y guía de traslado.