San José del Cabo, Baja California Sur. Desde el 2020, la Federación Mundial de la Obesidad, determinará el 4 de marzo como el Día Mundial de la obesidad, con el fin de concientizar a las sociedad en general para prevenir y combatir a uno de los principales padecimientos a nivel mundial y en México, al ser uno de los países con más personas obesas y con mayor obesidad infantil

En el marco de esta conmemoración, entrevista con Diario el Independiente, la doctora  y especialista en bariatría, Iris Beatriz Daruich Gonzalez explicó en la obesidad se puede se puede definir como el exceso de tejido adiposo o como una enfermedad endógena , cuando una glándula como la tiroides falla, sin embargo, los bariatras lo definen como una enfermedad inflamatoria.

"Es la acumulación excesiva de grasa y la grasa está compuesta por tejido adiposo, que se llaman adipocitos, nosotros decimos que esta célula hace dos cambios, se hipertrofia y esto ocasiona una hiperplasia, que significa que hay más números de células, todos necesitamos tejido adiposo, pero si este tejido aumenta, produce citoquina, esto recorre la sangre y hace que el paciente obesi este en inflamación crónica" dijo.

Añadió que para una persona obesa, el panorama suele ser complicado pues hay otras enfermedades que derivan de esta como lo es la diabetes, la hipertensión, colesterol alto, entre otras y señaló que la creencia de que "un gordo está así porque quiere", se trata de una mala postura pues con regularidad, para una persona obesa el apetito es insaciable, al igual para una persona diabética que constantemente que tienen escasez en los centros de apetito. Otras complicaciones relacionadas son, en mujeres la infertilidad y la poliquistosis ovárica.

Indicó que, de acuerdo con las cifras más recientes, México tiene el primer lugar en obesidad infantil y el segundo en obesidad adulta. Además, esto representa un gasto importante para las instituciones gubernamentales o públicas, pues alrededor de un billón de dólares se gasta anualmente en combatir la obesidad.

A nivel estatal, Baja California Sur ha registrado que los adultos mayores de 20 años, el 79% está en sobrepeso y obesidad, es decir, que 8 de cada 10 sudcalifornianos padece esta enfermedad.

Finalmente, la especialista señaló que para auto diagnosticarse con un solo paso, basta con medirse la circunferencia abdominal. Si una mujer mide más de 82 centímetros y un barón más de 94cm, son considerados como obesos.

Para prevenir y atacar esta enfermedad dio 5 recomendaciones básicas para hacer cambios de hábitos: tener en promedio de 4 a 6 comidas al día; comer verduras verdes como brócoli, espárragos, ejotes, entre otras y comer solo una fruta al día, de preferencia cerrada o con cáscara (manzanas, naranjas, peras, uvas, fresas, mandarina, etc); comer más pescados, no fritos; disminuir al mínimo los alimentos con calorías vacías (comida chatarra y comida rápida) y por último, iniciar con caminatas diarias de 15 minutos para fomentar la actividad física poco a poco.