San José del Cabo, Baja California Sur. El pasado 14 de febrero del 2022, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), dio a conocer que las entidades con el precio más alto en los 21 productos de la canasta básica eran el Estado de México y Baja California con mil 37 y mil 23 pesos, respectivamente, sin embargo, indicaron que la zona centro-norte los mismos productos rondaban entre los 890 pesos hasta los 996.40, en el caso de la ciudad de La Paz en Baja California Sur. 

En un recorrido realizado por Diario El Independiente por la cabecera municipal de Los Cabos, se visitaron dos supermercados. En el primer caso, en la tienda Soriana Guaymitas el presupuesto necesario para la compra de la canasta básica fue de 922 pesos, en el segundo caso, en el Walmart  San José del Cabo, la cuenta llegó a los 956 pesos. 

Cabe mencionar que los 21 productos considerados de la canasta básica son: Aceite de canola o maíz 1 pieza de 946 ml; arroz en grano  1 kg; azúcar morena 1 kg; bistec de res 1 kg; cebolla 1 kg; chile jalapeño 1 kg; chuleta de puerco 1 kg; frijol en grano 900 grs; huevo de gallina blanco, 1 paquete de 18 piezas; jabón de tocador; jitomate saladet   1 kg; limón 1 kg; manzana 1 kg; naranja 1 kg; pan de caja 1 paquete de 680 grs; papa 1 kg; papel higiénico 1 bolsa de 4 piezas; pasta para sopa 1 paquete 220 grs; pollo entero 1 kg; tortilla de maíz de supermercado 4 kg y zanahoria 1 kg.

También es importante señalar que para la selección de productos, se evaluó la variedad en marcas y se eligió la de menor costo, por ejemplo, en el caso del paquete de papel higiénico de cuatro piezas, los precios iban de 17 a 35 pesos, en este caso se eligió el más económico y de igual forma fue en todos los casos. 

Los productos más costosos fueron, en el caso de la proteína, el bistec de res, con un precio de alrededor de los 140 pesos, la chuleta de puerco por 122 pesos, el pollo entero por 118 pesos, en el caso de frutas y verduras, el limón con 87 pesos por kilo, la manzana por 50 pesos también el kilo y el melón por 40 pesos el kilo. 

Aunque Los Cabos no tiene la canasta básica más cara del país, la diferencia es de poco menos de 100 pesos. En el municipio no se cuenta con una Central de Abastos o de proveedores que den a la ciudadanía precios más competitivos. Incluso en el mercado municipal el costo de cada producto antes mencionado aumentaba hasta en 10 pesos. El Plan de Desarrollo Municipal 2021-2024, compromete la construcción de una Central de abastos, sin embargo, no se habla de una regulación de precios.