La Paz, Baja California Sur.- La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Lorena Hinojosa Olivas, expuso que las ventas en los negocios sudcalifornianos se vieron reducidas durante el primer mes del año.

Específicamente las ventas disminuyeron en un 50% por la cuesta de enero, según comenta la líder empresarial.

“Tuvimos un cierre en diciembre 2019, específicamente, muy bueno. Tuvimos muchísimo trabajo a todo lo largo y ancho de nuestro estado, las ventas fueron muy buenas”, declaró Lorena Hinojosa a Diario El Independiente.

“Llega enero y es normal para nosotros que tengamos un descenso de las ventas, cayéndose un 50%. Pero es normal”, agregó.

La presidenta de la Canirac enfatizó en que es “normal” que durante enero baje el número de comensales que llegan a los restaurantes. En este contexto, mencionó que la entrada de capital en diciembre se convierte en un soporte importante para que los negocios subsistan el primer mes del año.

Asimismo, a pesar de diferentes circunstancias en el panorama nacional y estatal, la empresaria confía en que el 2020 pueda ser un año de asensos para el sector restaurantero de Baja California Sur (BCS).

“La liquidez que hubo, por los aguinaldos, por los pagos en general fue muy buena y eso nos permitió cerrar un diciembre muy bueno”, dijo.

“Espero que a pesar de las situaciones, porque vuelvo a repetir: aunque mucho se diga a nivel nacional que los insumos y la materia natural  no sube, la realidad es que sí ha subido”, finalizó Lorena Hinojosa.