La Paz, Baja California Sur.- A pesar de que los restauranteros de Baja California Sur (BCS) no tenían expectativas altas para el desarrollo comercial del verano, este periodo ha sido bueno en ventas según los empresarios. 

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Lorena Hinojosa Olivas, aseguró que el verano ha resultado una buena temporada para los empresarios. 

Según la líder del sector, los restauranteros están una afluencia de comensales del 85% en sus locales, que está dejando una derrama económica importante que también beneficia a otras áreas como la proveeduría. 

Este porcentaje es similar a la que se registra en la ocupación hotelera en los principales destinos turísticos de la entidad. 

“Ha sido una buena temporada. Todos Santos está lleno de turistas connacionales, es menor el flujo de extranjero, pero hay mucho mexicano en los restaurantes. Todos Santos y La Paz, Loreto reportan buena ocupación de comensales”, dijo Lorena Hinojosa a Diario El Independiente. 

La presidenta expuso que los locales más beneficiados por la afluencia de turistas son aquellos que se encuentran en zonas de playa y en el Malecón de la ciudad de La Paz. 

La líder restaurantera recalcó que los empresarios tenían una gran incertidumbre por el desarrollo del verano, debido a que temían una menor derrama económica por diversas circunstancias que se registran en México. 

Sin embargo, todo parece indicar que las ventas en los restaurantes sudcalifornianos sobrepasará al verano del 2018, según la Canirac.