San José del Cabo, Baja California Sur.- A pesar de que meses atrás, los organizadores del 1er Congreso Nacional de Gastronomía, Cultura, Turismo y Negocios “Probemos México”, dieran a conocer a través de una rueda de prensa sobre este evento que busca reunir lo mejor de cada sector y que se realizaría del 1 al 4 de junio en varios espacios públicos y privados de Los Cabos, hasta el día de hoy no hay un acercamiento con el XIII Ayuntamiento de Los Cabos, así lo compartió Fátima Miranda Castro, directora municipal de Fomento Económico y Turismo. 

Dijo a Diario El Independiente, que si bien asistieron a la rueda de prensa en donde presentaron el proyecto que busca cooperar con la construcción del tejido social mediante el empoderamiento de las comunidades propietarias del saber mexicano y que necesitan seguir transmitiendo sus conocimientos, tales como las cocineras tradicionales y con ello ayudar no sólo a difundirlas nacional e internacionalmente, sino reactivar su economía, al día de hoy han cambiado en tres ocasiones la fecha. 

“Estuvimos en rueda de prensa y desde entonces han cambiado tres veces la fecha, no tengo información sobre ello […] no ha habido acercamiento, solamente ellos eligieron a una productora de Loreto que elabora las almejas tatemadas y ella sería la representante de Baja California Sur, no ha habido acercamiento para saber cómo se va a llevar la logística”, detalló Miranda Castro. 

Es debido a que algunos espacios como la Plaza Mijares y el Pabellón Cultural, buscaban ser reservados para en ellos poder exponer los ocho Patrimonios Culturales Inmateriales de México: Gastronomía, Parachicos, Fiestas Indígenas de Muertos, Pirekua, Ritual de los voladores de Papantla, Mariachi y lugares de memoria Otomí-Chichimeca, la importancia de que contacten al XIII Ayuntamiento de Los Cabos. 

“La última fecha la pidieron para mayo, prácticamente muy cercano […] en esta administración estamos con las puertas abiertas para poder llevar a cabo cualquier evento que beneficie y dé a conocer nuestra identidad”, concluyó la directora municipal de Fomento Económico y Turismo.