La Paz, Baja California Sur.- Banco Estatal de Alimentos "San Ignacio de Loyola" anunció a través de Diario El Independiente que durante el arduo trabajo que se realizó en el 2018, logró entregarse al menos 45 toneladas de comidas a zonas en pobreza y extrema pobreza de varias localidades del Estado.

De esta 45 toneladas al menos 23 fueron de frutas y verduras mientras que las 22 toneladas restantes eran alimentos secos o fríos, mencionando que algunos de sus donadores fueron Agroex; Coliman, Sigma Alimentos, Kellogs, Unilever, Holanda, Mondelex, Chata, OXXO y Panadería Chefraui por mencionar algunos.

Se recalcó al matutino que gracias a los voluntarios permanentes como son los Boy Scout, el Pentatlón Militarizado y personal de Agroindustrias del Norte, se ha podido tener un buen trabajo en la entrega de alimentos, teniendo de planta a 10 personas activas, mientras que para eventos chicos se cuenta con 40  y 200 voluntarios firmes para eventos masivos de entrega.

En cuanto a la preparación de alimentos calientes y ya cocinados se tuvo la participación y apoyo del chef Jorge Cuevas Díaz instituto, director del Instituto Sudcaliforniano de Gastronomía y Hotelería, así como alumnos de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS). OXXO sin embargo se sumó a esta noble causa a través del redondeo en cada una de sus tiendas de autoservicio, lo cual rindió frutos para obtener un cuarto frío para alimentos más delicados.

Se explicó al matutino que durante la primera colecta de alimentos en los primeros meses del 2018 se recabaron 500 kilos de varios productos, mientras que en octubre de ese mismo años se obtuvieron dos toneladas y media con el apoyo de la Secretará de Marina (SEMAR) y la Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA) ambos con 200 voluntarios más 250 voluntarios externos.

Se recalca que el Banco Estatal de alimentos se encuentra afiliado formalmente con la Asociación Mexicana de Bancos de Alimentos (AMBA) el cual respalda a 52 bancos de este tipo en todo el país, así como el Banco de Alimentos de México (BAMEX), los cuales tienen convenios con proveedores de toda la República, lo que permite que el resto de los bancos, como el de Baja California Sur (BCS).