San José del Cabo, Baja California Sur.- Blanca Pulido Medrano, comisionada para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) en Baja California Sur, compartió con Diario El Independiente, que tras las capacitaciones que se dieron en los diversos municipios del estado, referentes a mejorar los menús de tienditas escolares, en coordinación con el DIF y la Secretaría de Educación Pública (SEP), se implementaron comidas saludables que deben de venderse en las cooperativas.

“Estas fueron revisadas por los nutriólogos de la SEP y también por el líder de alimentos que tenemos nosotros en Coepris, se estructuró un menú especial para las cooperativas, algunos permisionarios no estuvieron muy conformes porque ellos ya tienen contratos con refresquerías y con otro tipo de alimentos, pero se les dijo que si querían estar dentro de las escuelas, no se les iba a permitir ningún tipo de alimentos chatarra, ni que provocará problema de obesidad en los niños”, aseveró.

En este sentido, Pulido Medrano compartió con Diario El Independiente, que los menús fueron aceptados y avalados por todas las cooperativas escolares en Los Cabos, por lo que exhortó a la población a que si identifican alguna tiendita escolar que no cumpla con lo establecido, den aviso a cualquier autoridad de salud, SEP o DIF.

“Será entonces que nosotros efectuaremos una verificación y emitiremos las recomendaciones de la misma que inclusive se les dio el curso a todos y cada uno de ellos de la Norma 251 de todo lo que son manejadores de alimentos y acordaron de respetar todo lo que se les capacitó y se les dio la instrucción, eso es lo que hemos hecho, considero que es un trabajo que llevo tiempo en cuanto a su preparación y revisión y espero que en este ciclo escolar si lo respeten y cualquier cosa que yo voy a estar al pendiente”, concluyó la comisionada de la Coepris en Baja California Sur.