• Pocas veces se habla sobre las porciones de los alimentos; deben ingerirse dependiendo de la edad, la talla e incluso el género de una persona

CIUDAD DE MÉXICO

Comer de más afecta a los niños y a los adultos, en especial en un país como México, en el cual al hablar de obesidad se ha referencia a las proteínas, carbohidratos y azúcares, pero pocas veces sobre las porciones de los alimentos.

Hay estudios que dicen que si no cuidamos nuestras porciones y comemos solamente 100 calorías más cada día de lo que gastamos, aumentaríamos al año cinco kilos, y eso que 100 calorías puede ser una porción muy pequeña”, señaló la nutrióloga mexicana Beatriz Cuyás.

Asimismo, dijo que las porciones que deben ingerirse dependen de la edad, la talla e incluso el género de una persona. La integrante del Colegio Mexicano de Nutriólogos consideró complicado decir que una porción equivale al tamaño de uno o dos puños, “lo importante aquí es hacer caso al cuerpo y una vez que se sienta satisfecho parar de comer, esa es la mejor medida de la porción adecuada”, comentó. La especialista indicó que no se trata de desperdiciar los alimentos, sino de planear mejor un platillo y de comer de nuevo en caso de ser necesario.

Es mejor repetir, guardar la comida que sobró en el refrigerador y comer más adelante cuando lo requiera tu cuerpo. En el caso de un restaurante pides la comida para llevar porque nadie quiere que los alimentos se desperdicien”, señaló Cuyás.

La nutrióloga aconsejó a la población parar de comer a la mitad de cada platillo y reflexionar si se está satisfecho, así como evitar distractores como la televisión, los cuales impiden la consciencia en la ingesta de los alimentos.

Miren sus porciones actuales y traten de reducirlas en un 20 por ciento para empezar, también es muy importante que planeen su alimentación y, por supuesto, que acudan con un especialista en nutrición para que tengan una mejor asesoría”, señaló.

Resaltó que comer de más es una práctica común en México, la cual ocurre desde que los padres presionan a sus hijos a que terminen con todo lo que les fue servido en el plato, sin saber que esta acción provoca trastornos en la alimentación. Esta práctica es muy común luego de que los padres confunden que entre mayor sea la ingesta de alimentos, mejor será la salud de un niño.

Es muy importante mencionar que no se debe presionar para que coman de más, ni para que acaben con todo lo que se les sirvió, porque crecen creyendo que deben de comer siempre así, mucho más de lo que en realidad necesitan y esto sin duda lleva al sobrepeso”, indicó la especialista.