• Diciembre el mejor mes del sector, afirmó Lorena Hinojosa

La Paz, Baja California Sur.- Rompe récord en ventas mes de mayo en el sector restaurantero de La Paz, se disparan hasta en un 80 % o más, afirmó Lorena Hinojosa Olivas, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC). Reveló que el mes más importante para el sector restaurantero del país es diciembre y luego el de mayo, “el día ícono de la venta, sin duda para el sector restaurantero es el 10 de mayo, es el día en que hasta el rincón más recóndito del país los restaurantes se ven beneficiados”. Lorena Olivas reiteró que el mes de mayo es el mejor para los restauranteros y los ingresos que se generan ayudan en mucho a los empresarios para pagar las prestaciones de este mes, de reparto de utilidades para los trabajadores. “Sin duda es una inyección muy buena para el trabajo. Muchas actividades como ceremonias de graduación, bautizos que se hacen en mes de mayo y junio, celebración del maestro y otras muchas más son los festejos que favorecen a los restauranteros”, refirió. En diciembre el sector restaurantero está al 100 % de ocupación, en el mes de mayo hay días “pico” que se supera el 100 %, el resto del año se mantiene fluctuando entre un 50 a 60 % de ocupación, en lo general el mes de mayo se encuentra al 80 %.

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