• Bajo el concepto “Raíces” el evento gastronómico más importante de la región celebrará con la presencia de Lila Downs su primera década de vida Brenda Yañez Cabo San Lucas, Baja California Sur.- Cada diciembre la comunidad restaurantera afiliada a la CANIRAC en el municipio de Los Cabos celebra con gran éxito el evento gastronómico “Sabor a Cabo” evento que reúne a los mejores restaurantes de la zona con el fin de recabar fondos para apoyar a instituciones de asistencia publica, como Cruz Roja o bomberos.

Sabor a Cabo

Este 2015 “Sabor a Cabo” Sabor a cabo cumple 10 años y lo celebrará con el conocido evento pero este año cambia un poco de concepto, ya que ahora será nombrado “Raíces, Sabor a Cabo”. “Esto no tiene fines de lucro y puedo decir que es algo apasionante, hermoso hay una actividad de grupos que es con gente muy solidaria, para mí ha resultado una bendición estar con un grupo de empresarios tan comprometidos con la sociedad, es un equipo de trabajo que ya lo demostró a través de 10 años con Sabor a Cabo” así lo informó Alfonso Vázquez, presidente de la Asociación Civil Sabor a Cabo. El evento se llevará a cabo el próximo 5 de diciembre de este año y se contará con la presencia de la cantante de música vernácula, Lila Downs, además se buscará también tener la presencia de diferentes personalidades, pero es importante aclarar que la estrella del evento es la gastronomía. “Estamos en nuestra primera década, Sabor a Cabo cumple 10 años este 5 de diciembre y lo festejamos con una artista que hace el rescate de México, una artista de Oaxaca, Lila Downs. Y vamos a procurar invitar a unas personalidades que anden en el evento pero tenemos que entender y no olvidar que la reina del evento es la gastronomía, entonces el artista es cumple su función de dar mayor fuerza al espectáculo, que compite con el espectáculo gastronómico que esta a muy bien nivel en Los Cabos”. Año con año “Sabor a Cabo” supera las expectativas, razón por la cual el evento del decimo aniversario tiene que ser sin duda uno de los mejores, agregó Alfonso Vázquez, mejor conocido como “Poncho Varitas”. “Hemos llegado a un punto de equilibrio donde las dos cosas son importantísimas y la calidad del evento del año pasado fue muy fuerte y queremos mínimo estar a la altura del año pasado, este va a tener un toque de magia, porque la magia está en la raíz de México y es totalmente diferente a las propuestas de rock que teníamos, porque Lila Downs hace ese rescate a través de la música, el tema del evento es “Raíces Sabor a Cabo” porque nos reencontramos con lo que es nuestro, que es México y hay que hacer una propuesta de México”. El costo del boleto por preventa será de 120 dólares, pero cabe mencionar que el dinero recabado será para actos benéficos, es por eso que cada restaurante da una cantidad de dinero para la producción del evento llegando a costar incluso más de 8 millones de pesos. “Serán en Chileno Bay y es un punto formidable, entre los dos pueblos y entonces será agradable y bellísimo el lugar, le gustará a todo el mundo. El costo siempre es importante, cada restaurante da un presupuesto de 75 mil hasta 500 mil pesos, entonces estamos hablando de que se exponen de 6 a 9 millones para que haya excelente comida, espectáculo y fiesta que tiene la finalidad de posicionar la gastronomía como una oferta más”.

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